Foran et titalls tilskuere inne på Domino’s Pizza Skøyen blir Rebekka offisielt kronet som «Norges Raskeste Pizzabaker».

Hovedpersonen selv er strålende fornøyd med sluttiden: 2min 40sek.

– Jeg vet ikke om det holder i Europafinalen, men det er i hvert fall en av mine aller beste tider, smiler den 18 år gamle «Norgesmesteren».

I «FPM» (Fastest Pizza Maker) konkurrerer deltakerne om å lage tre utvalgte pizzaer på kortest mulig tid.

Først strekkes fersk deig til pizzabunner i korrekt størrelse, før saus, ost og til slutt topping kastes på i en forrykende hastighet.

Pizza-sport

– Dette er pizza-sport, rett fra kjernen av det vi driver med, sier Linn Gustavsen, Opplæringsansvarlig i Domino’s Pizza Norge.

Hun er en del av dommerpanelet, som observerer og vurderer hastighet og kvalitet.

– Masse prestisje, heder og ære, smiler Gustavsen med scorekort i hånden.

Prestisje, heder og ære

Norgesmesteren får æren av å representere Domino’s Norge i Europamesterskapet, hvor vinneren får billett til WFPM 2024 – «World’s Fastest Pizza Maker», finalen med pizzabakere fra Domino’s over hele verden.

Finalen avholdes i Las Vegas i mars, og hovedpremien er 3000 dollar, et tittelbelte og tonnevis med heder og ære.

– Tilbake på jobb og trene mer

Fjorårets vinner, Zagros Jaff, fullførte tre store pizzaer på imponerende 70 sekunder.

Det er 23 sekunder per pizza.

Det er ikke kun hastighet som betyr noe i FPM-konkurransen. Også kvalitet blir nøye undersøkt av de to dommerne, som er høyt kvalifisert i Domino’s-systemet.

De inspiserer strekking av deigen, påføring av saus og porsjonering av topping under konkurransen.

Er ikke pizzaen perfekt, legges det til tid. I verste fall blir deltakeren diskvalifisert.

– Tilbake på jobb og trene mer, det blir nytt rush til helgen, gliser Rebekka, som også kan kose seg med ti tusen kroner i premiepenger.